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Nuestra Carta

Restaurante Ciudad de Arucas

Bienvenido al Nuevo Ciudad de Arucas

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Abierto TODOS LOS DÍAS
de 12:00 a 23:30 h.

Nuestro restaurante da un paso adelante y emprende un nuevo viaje hacia una cocina enfocada en el producto. Apostamos por elaboraciones cuidadas al detalle, donde cada día nos dedicamos a resaltar el sabor auténtico de los productos frescos que recibimos.

Es un orgullo para nosotros que usted y sus acompañantes encuentren en el renovado Ciudad de Arucas un espacio donde disfrutar, con calma, de cada plato y alargar la sobremesa sin prisas, creando momentos que queden en el recuerdo.

Con esta nueva carta, le presentamos una selección de platos elaborados con el cariño y la dedicación que usted merece. Dejamos atrás las prisas y los menús populares, pero sin olvidar a nuestros fieles clientes, quienes son parte esencial de este nuevo rumbo.

A todos ellos, a los de siempre y a quienes nos visitan por primera vez…

… Bienvenidos al nuevo Ciudad de Arucas.

ENTRANTES FRÍOS

Selección de quesos

14,90

Jamón 100% Ibérico de Bellota

25,00

(Alta Expresión de Los Pedroches)

Tabla de embutidos 100% Ibérico de Bellota

24,00

(D.O.P. Los Pedroches)

Cecina de León

16,90

Salmón ahumado (Uga)

25,00

Tiradito de pescado local con crema de batata, su picadita y ají amarillo

16,90

Tartar o tataki del día

(Consultar)

ENTRANTES CALIENTES

Papas arrugadas

7,50

Escaldón de gofio de millo con caldo de cherne, chips de morena

9,10

Queso herreño ahumado con pasta kataifi y mermeladas de pimiento y tomate

11,90

Croquetas variadas

9,90

Langostinos al ajillo

13,90

Gyozas de rabo de toro

14,90

Canelón de cochino negro gratinado con quesos de la isla.

14,00

Chistorras de Navarra

7,90

Morcilla de Burgos

9,00

Salchicha Mano de Hierro

7,50

Pregunta por nuestros guisos y platos de cuchara del día

ENSALADAS

Ensalada Guanche

13,90

(tomate, aguacate, queso fresco, aliño de miel y cilantro)

Ensalada de burrata

12,00

(rúcula, cherrys confitados y aliño suave de albahaca)

Ensalada de tomates Kumato

25,00

con aceite arbequina y lata de anchoas de Santoña

Ensaladilla rusa

7,50

(todo un clásico de la casa)

Ensalada templada

(consultar)

PASTAS Y ARROCES

Fideos yakisoba

16,90

Arroz meloso con bacalao y langostino

18,00

Nuestros arroces al cuadrado

Precio por persona (mínimo 2 personas)

- De pescado local y langostino

24,00

- Negro con chipirón lacado a la brasa, romescu y alioli suave

21,00

- De abanico 100% Ibérico de Bellota con espárragos trigueros

24,00

PESCADO

Chipirón sahariano a la plancha con verduritas al wok

18,00

Calamar sahariano frito con guarnición de fattoush

21,00

Lomo especial premium de bacalao (550 gr.)

35,00

(Ideal para 2 personas)

Tacos de bacalao con rebozado de la casa y alioli de espinulina

21,00

Pescado fresco de las costas canarias

(Consultar)

CARNES

A BAJA TEMPERATURA:

- Muslo de pollo en pepitoria

14,90

- Costillas de cerdo confitadas

18,00

- Costilla de cebón en su jugo con parmentier

24,00

Solomillo de cerdo 100% Ibérico de Bellota con rulo de cabra y compota de manzana

22,00

Rabo de toro

24,00

DE NOVILLO:

- Solomillo

21,90

- Entrecot

21,00

(Con guarnición de papas chips y pimientos asados)

Pregunta al camarero por nuestros cortes de carne
100% Ibéricos de Bellota D.O.P. Los Pedroches

GUARNICIONES

Pimientos asados

3,60

Papas fritas

3,00

Arroz Jazmin

3,00

Verduritas cocidas

4,00

*Precios en euros, válidos salvo error tipográfico.
*IGIC incluido.
*Tenemos a su disposición la carta de elérgenos .