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Unsere Speisekarte

Restaurant Ciudad de Arucas

Willkommen im neuen Ciudad de Arucas

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Täglich geöffnet
von 12:00 bis 23:30 Uhr.

Unser Restaurant macht einen Schritt nach vorn und begibt sich auf eine neue Reise hin zu einer produktorientierten Küche. Wir setzen auf sorgfältige Zubereitungen, bei denen wir täglich den authentischen Geschmack der frischen Produkte, die wir erhalten, in den Mittelpunkt stellen.

Es ist für uns eine Ehre, wenn Sie und Ihre Begleitung im neu gestalteten Ciudad de Arucas einen Ort finden, an dem Sie jedes Gericht in Ruhe genießen und die Mahlzeit ohne Eile ausklingen lassen können, um unvergessliche Momente zu schaffen.

Mit dieser neuen Speisekarte präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an Gerichten, die mit der Sorgfalt und Hingabe zubereitet wurden, die Sie verdienen. Die Zeit der Eile und der einfachen Menüs liegt hinter uns, doch unsere treuen Kunden, die diesen neuen Weg mit uns gehen, bleiben uns immer wichtig.

Für sie, für unsere langjährigen Gäste und für diejenigen, die uns zum ersten Mal besuchen…

… Herzlich willkommen im neuen Ciudad de Arucas.

KALTE VORSPEISEN

Käseauswahl

14,90

100 % Ibérico Bellota Schinken

25,00

(Alta Expresión de Los Pedroches)

Platte mit 100% Ibérico Bellota Wurstwaren

24,00

(D.O.P. Los Pedroches)

Cecina aus León

16,90

Geräucherter Lachs (Uga)

25,00

Tiradito aus lokalem Fisch mit Süßkartoffelcreme, kleingehacktem Gemüse und gelber Ají

16,90

Tartar oder Tataki des Tages

(Consultar)

WARME VORSPEISEN

Runzelkartoffeln

7,50

Gofio-Escaldón aus Mais mit Cherne-Brühe und Muränenchips

9,10

Geräucherter Käse aus El Hierro mit Kataifi-Teig und Paprika- und Tomatenmarmelade

11,90

Gemischte Kroketten

9,90

Garnelen mit Knoblauch

13,90

Ochsenschwanz-Gyozas

14,90

Überbackene Cannelloni vom kanarischen Schwarzschwein mit Inselkäse

14,00

Chistorra aus Navarra

7,90

Blutwurst aus Burgos

9,00

Mano de Hierro Wurst

7,50

Fragen Sie nach unseren Eintöpfen und Tagessuppen

SALATE

Guanche-Salat

13,90

(Tomate, Avocado, Frischkäse, Honig-Koriander-Dressing)

Burrata-Salat

12,00

(Rucola, konfierte Kirschtomaten und mildes Basilikum-Dressing)

Kumato-Tomatensalat

25,00

mit Arbequina-Öl und Dose Santoña-Sardellen

Russischer Salat (ein Klassiker des Hauses)

7,50

(ein Klassiker des Hauses)

Warmer Salat

(consultar)

PASTA UND REISGERICHTE

Yakisoba-Nudeln

16,90

Cremiger Reis mit Kabeljau und Garnelen

18,00

Unsere Reisgerichte im Quadrat

Preis pro Person (mindestens 2 Personen)

- Mit lokalem Fisch und Garnelen

24,00

- Schwarzer Reis mit gegrilltem lackiertem Tintenfisch, Romesco und mildem Aioli

21,00

- 100 % Ibérico-Bellota-Abanico mit Wildspargel

24,00

FISCH

Gegrillter Sahara-Tintenfisch mit Wok-Gemüse

18,00

Frittierter Sahara-Tintenfisch mit Fattoush-Beilage

21,00

Premium-Kabeljaufilet (550 g)

35,00

(Ideal für 2 Personen)

Kabeljau-Tacos im Hausbackteig mit Spirulina-Aioli

21,00

Frischer Fisch von den Kanarischen Küsten

(auf Anfrage)

FLEISCH

NIEDRIGTEMPERATUR-GARUNG:

- Hähnchenschenkel in Pepitoria-Soße

14,90

- Confierte Schweinerippchen

18,00

- Ochsenrippe in eigenem Saft mit Parmentier

24,00

100 % Ibérico-Bellota-Schweinefilet mit Ziegenkäserolle und Apfelkompott

22,00

Ochsenschwanz

24,00

VOM JUNGRIND:

- Filet

21,90

- Entrecôte

21,00

(Mit Beilage aus Kartoffelchips und gerösteten Paprika)

Fragen Sie den Kellner nach unseren 100 % Ibérico-Bellota-Fleischstücken

D.O.P. Los Pedroches

BEILAGEN

Geröstete Paprika

3,60

Pommes frites

3,00

Jasminreis

3,00

Gedünstetes Gemüse

4,00

*Preise in Euro, gültig vorbehaltlich Tippfehler.
*IGIC inbegriffen.
*Unsere Allergenenkarte ist auf Anfrage erhältlich.